Изучена популяционная динамика бактерий рода Pseudomonas (Ps. aeuginosa и Ps. fluorescens) и Listeria monocytogenes EGD при взаимодействии с каллусами листового салата и базилика in vitro. В результате экспериментов были установлены отличительные особенности поведения бактерий в ассоциации с различными зеленными культурами. При взаимодействии с каллусами листового салата численность изучаемых штаммов бактерий на протяжении всего опыта увеличивалась. Максимум был отмечен при заражении Ps. aeruginosa - 7,6 lg КОЕ/г. Популяционная динамика инфицированных каллусов выявила различия между штаммами вирулентных и сапротрофных бактерий в ассоциации с базиликом, фитонцидные свойства которого несколько снижают численность Ps. aeruginosa и L.monocytogenes до 6-6,5 lg КОЕ/г в конце опыта при максимуме 6,6-6,8 lg КОЕ/г на 3-и сутки исследований. Между сапротрофными псевдомонадами и каллусами базилика в течение периода наблюдений установились положительные симбиотические отношения, при которых бактерии не оказывали токсического воздействия на рост и морфологические особенности каллусов; отмечено некоторое увеличение численности Ps.fluorescens. некоторое увеличение численности Ps.fluorescens. помощью окраски по Граму, биохимических тестов и ПЦР. При определении бактерий рода Pseudomonas также использовали посевы на среду для выявления пигмента пиоцианина. Взаимодействие патогенных листерий и синегнойных палочек с каллусными культурами выявило характер взаимоотношений по типу паразит - хозяин с последующим некрозом и гибелью модельных растений. Контаминация зеленных культур вирулентными L. monocytogenes и Ps. aeruginosa представляет потенциальную эпидемиологическую угрозу.