Исследования, проведенные авторами на цыплятах-бройлерах, коровах, свиньях, овцах различных пород (кроссов) с целью выявления видовых и породных особенностей функционирования АТФаз крови (мембраны эритроцитов крови) и АТФаз продукции (мембраны жировых шариков молока, мембраны структурных компонентов мышечной ткани), показали, что видовая принадлежность животных оказывает достоверное (Р 0,001) влияние на активность Mg2+, Na+, K+, Mg2+ и Na+, K+-АТФаз мембран как эритроцитов, так и структурных компонентов продукции сельскохозяйственных животных. Проведенный авторами двухфакторный (видовая и породная принадлежность животных) дисперсионный анализ доказал с высокой степенью достоверности (Р 0,01) влияние на АТФазную активность мембраны эритроцитов, мембранных компонентов жировых шариков молока и мышечной ткани видовой принадлежности животных; причем наибольшие коэффициенты детерминации характерны для АТФаз мембраны эритроцитов, наименьшие - для активности АТФаз мышечной ткани. Результатами анализа установлено, что активность Mg2+, Na+, K+-АТФазы мембраны эритроцитов детерминирована видом животных с высокой степенью достоверности (Р 0,01) соответственно на 89,2; 85,7 и 90,6%; мембранных компонентов жировых шариков молока - на 79,5; 72,3 и 81,6%; мембранных компонентов клеток мышечной ткани на 53,4; 50,1 и 61,3%. Достоверное (Р 0,05) влияние породной (кроссовой) принадлежности сельскохозяйственных животных установлено только в случае АТФазной активности мембраны эритроцитов. Совместного влияния видовой и породной принадлежности животных на активность Mg2+, Na+, K+-АТФаз не выявлено. / The authors conducted studies on broiler chickens, cows, pigs, sheep of various crosses and breeds, in order to identify the species and breed characteristics of the functioning of blood ATPases (erythrocyte membrane of blood) and ATPases of products (membrane of fat globules of milk, membrane of structural components of muscle tissue. The results obtained have shown that the species identity of livestock has a significant (P 0.001) effect on the activity of Mg2+, Na+, K+ -, Mg2+ - and Na+, K+ -ATPases of the erythrocyte membrane and structural components of the livestock products. The two-factor (the livestock species and breed) the analysis of variance carried out by the authors has proved with a high degree of reliability (P 0.01) the effect on the ATPase activity of the erythrocyte membrane, membrane components of milk fat globules and muscle tissue of livestock species; moreover, the highest coefficients of determination are characteristic of the ATPase activity of the erythrocyte membrane, the smallest for the activity of ATPase tissue. The results of the analysis have shown that the activity of the Mg2+, Na+, K+ -, Mg2+ - and Na+, K+ -ATPases of the erythrocyte membrane is determined by the livestock species with a high degree of confidence (P 0.01), respectively, at 89.2; 85.7 and 90.6%; the membrane components of the fat globules in milk is 79.5; 72.3 and 81.6%; membrane components of muscle cells - by 53.4; 50.1 and 61.3%. The significant (P 0.05) effect of the livestock breed (cross) identity has been established only in the case of ATPase activity of the erythrocyte membrane; No significant combined effect of the livestock species and breed identity on the activity of Mg2+, Na+, K+ -, Mg2+ - and Na+, K+ -ATPases has been detected.