Таблица | Карточка | RUSMARC | |
Разрешенные действия: Прочитать Загрузить (144 Кб) Группа: Анонимные пользователи Сеть: Интернет |
Аннотация
Изучали действие сорбилена на сохранность (показатель фактической естественной убыли) и качество плодоовощной (капусты, моркови, огурцов, томатов и винограда) и цветочной продукции (срезки роз и гвоздики) при хранении. Установлено, что сорбилен сдерживает развитие микробиологических процессов и накопление микотоксина патулина в хранящейся продукции, а также способствует лучшей сохранности в ней винамина С и сахаров.
Права на использование объекта хранения
Статистика использования
Количество обращений: 325
За последние 30 дней: 6 Подробная статистика |