Обогащение молочного продукта про- и пребиотиками = Fortification of dairy products with pro- and prebiotics // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии / Izvestiya of Timiryazev Agricultural Academy: Научно-теоретический журнал Российского государственного аграрного университета - МСХА имени К.А. Тимирязева. – 2024. – Вып. 2