Эртуев, М.М. Качество мяса бычков симментальской, красной степной и черно-пестрой пород в разные возрастные периоды при интенсивном откорме / М. М. Эртуев, О. Ш. Палаев. — с.116-121. — Электрон. текстовые дан. // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии: Научно-теоретический журнал Российского государственного аграрного университета - МСХА имени К.А. Тимирязева. – 1985. – Вып. 6. — Коллекция: Журнал «Известия ТСХА». — http://elib.timacad.ru/dl/full/18-1985-6.pdf. - Загл. с титул. экрана. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/full/18-1985-6.pdf>.