В книге в популярной форме изложен вековой путь основания, становления и развития всероссийского научно-исследовательского института масличных культур имени Василия Степановича Пустовойта. Отражены все вехи и события, произошедшие за 100-летний период существования этого научного учреждения, получившего мировое признание благодаря уникальным достижениям в селекции масличных культур. В ней освещены не только основные достижения института по всем направлениям исследований с масличными культурами, но и даны биографические сведения научных сотрудников. Книга предназначена для читателей, интересующихся судьбой ВНИИМК и масличной отраслью страны.