В представленных материалах рекомендуется вариант применения ультразвукового излучения, как эффективного фактора интенсификации операции экстрагирования сырья растительного происхождения. Данный подход к процессу экстрагирования дает возможность не только уменьшить продолжительность технологической операции, но и заметно увеличить удельный выход целевых компонентов. Также рекомендовано техническое исполнении экстрактора с использованием ультразвукового излучения и выявлены рамки варьирования режимных показателей его функционирования для материалов растительной природы, таких как лакричный корень, корень имбиря, клубень топинамбура, томатные выжимки и другие.