| Таблица | Карточка | RUSMARC | |
|
|
Разрешенные действия: Прочитать Загрузить (1,4 Мб) Группа: Анонимные пользователи Сеть: Интернет |
Аннотация
Статья посвящена исследованию влияния растительной клетчатки и соевого белка на потребительские свойства рубленых изделий из мяса, выявлению причинно-следственных связей между их свойствами и конечным качеством кулинарной продукции.
Права на использование объекта хранения
| Место доступа | Группа пользователей | Действие | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Локальная сеть РГАУ-МСХА | Все |
|
||||
|
Интернет | Все |
|
Статистика использования
|
|
Количество обращений: 61
За последние 30 дней: 25 Подробная статистика |