RSAU-MTAA
Electronic Library

     
?

Details
Table Card RUSMARC
Title: СОВРЕМЕННЫЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА ДЕМИНЕРАЛИЗОВАННОЙ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ // Сборник материалов Международной научно-практической конференции «ПИЩЕВАЯ ИНДУСТРИЯ: ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ, ПРОДУКТЫ И ТЕХНОЛОГИИ», посвящённой 20-летию Технологического института. – 2024. – сб.
Creators: Евдокимов Иван Алексеевич; Юрова Елена Анатольевна; Лодыгин Алексей Дмитриевич; Золоторёва Марина Сергеевна; Хазов Дмитрий Сергеевич
Imprint: Москва: РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, 2024
Collection: Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева
Subjects: производство пищевых продуктов; сыворотка молочная; нанофильтрация; электродиализ; сухая деминерализованная сыворотка
UDC: 637.146
Document type: Article, report
File type: PDF
Language: Russian
Rights: Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Additionally: New arrival; All documents
Record key: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/SITEW-20240910-09499

Allowed Actions: Read Download (2.2 Mb)

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Представлен сравнительный анализ требований нового и предыдущего стандартов на сыворотку молочную деминерализованную, результаты исследований по нанофильтрации и электродиализной обработке молочной сыворотки; описаны альтернативные технологии производства.

Document access rights

Network User group Action
RSAU-MTAA CSL Local Network All Read Print Download
-> Internet All Read Print Download

Usage statistics

stat Access count: 57
Last 30 days: 15
Detailed usage statistics