Купцова, Ольга Ивановна. УСТАНОВЛЕНИЕ РАЦИОНАЛЬНЫХ ПАРАМЕТРОВ ПРИМЕНЕНИЯ ФЕРМЕНТА ЛАКТАЗЫ В ТЕХНОЛОГИИ СЫРОВ ТИПА «МОЦАРЕЛЛА» ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ / О. И. Купцова , А. А. Демьянец. — с.233-238. — Электрон. текстовые дан. // Сборник материалов Международной научно-практической конференции «ПИЩЕВАЯ ИНДУСТРИЯ: ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ, ПРОДУКТЫ И ТЕХНОЛОГИИ», посвящённой 20-летию Технологического института. – 2024. – сб. — Коллекция: Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/full/PI_ind53.pdf. - Загл. с титул. экрана. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/full/PI_ind53.pdf>.
|
Период
|
Чтение
|
Печать
|
Копирование
|
Итого
|
|
Год 2024
|
Квартал 3
|
6
|
0
|
9
|
15
|
|
Квартал 4
|
29
|
0
|
28
|
57
|
|
Год 2025
|
Квартал 1
|
1
|
0
|
1
|
2
|
|
Всего
|
36
|
0
|
38
|
74
|
