Предложено вводить в состав кормов для ценных видов рыб (лососевые, сиговые, осетровые) протеиновые добавки из хитинсодержащих отходов (головогрудь крабов и креветок) и насекомых (личинки Hermetia illucens), а также голов копченой кильки (шпротные отходы). Добавки получают высокотемпературным гидролизом в водной среде с последующим обезвоживанием. В готовых водорастворимых добавках содержание гидролизованного белка составляет 60-80 % и выше, более 50 % приходится на фракцию с молекулярной массой 1-5 кДа, в которых содержатся все незаменимые аминокислоты.