RSAU-MTAA
Electronic Library

     
?

Details
Table Card RUSMARC
Title: ФОРМИРОВАНИЕ ЗАДАННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ ПИЩЕВЫМИ ИНГРЕДИЕНТАМИ // Сборник материалов Международной научно-практической конференции «ПИЩЕВАЯ ИНДУСТРИЯ: ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ, ПРОДУКТЫ И ТЕХНОЛОГИИ», посвящённой 20-летию Технологического института. – 2024. – сб.
Creators: Шипилов Андрей Денисович; Федотовская Мария Павловна
Imprint: Москва: РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, 2024
Collection: Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева
Subjects: производство пищевых продуктов; конкурентоспособность; молочные продукты; квалиметрическое прогнозирование; проектирование продукции; функциональные пищевые ингредиенты
UDC: 637.05
Document type: Article, report
File type: PDF
Language: Russian
Rights: Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Additionally: New arrival; All documents
Record key: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/SITEW-20240916-38994

Allowed Actions: Read Download (2.2 Mb)

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

Приведены результаты научного обоснования выбора методологии квалиметрического прогнозирования как наиболее перспективной для проектирования конкурентоспособной продукции. Предложены ключевые этапы применения методологии квалиметрического прогнозирования применительно к проектированию функциональных молочных продуктов.

Document access rights

Network User group Action
RSAU-MTAA CSL Local Network All Read Print Download
-> Internet All Read Print Download

Usage statistics

stat Access count: 77
Last 30 days: 31
Detailed usage statistics