В статье описан опыт проведения трёхлетнего сортоиспытания пяти гибридов капусты белокочанной в условиях Тогучинского района Новосибирской области, в том числе – фенологических наблюдений, оценки урожайности и дегустации испытуемых вариантов в свежем и квашеном виде, представлены рекомендации по выбору варианта. Образцы, показавшие наилучшие результаты включены в реализацию школьного бизнес-проекта по продаже рассады белокочанной капусты.