Николай Яковлевич Демьянов - академик Академии наук СССР - внес огромный вклад в развитие органической химии, а также агрономической химии, химии растительных веществ и эфирных масел. Н. Я. Демьянов был прекрасным педагогом и выдающимся руководителем научно-исследовательских работ в Российском государственном аграрном университете - МСХА им. К. А. Тимирязева, Институте органической химии им. Н. Д. Зелинского. Он является автором замечательных учебников по органической химии и сельскохозяйственному анализу, на которых воспитывалось несколько поколений химиков-органиков, агрохимиков, специалистов агропромышленного комплекса и других отраслей народного хозяйства.