Румянцева, В. В. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИНЦИПОВ БИОКОНВЕРСИИ ДЛЯ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ: доклад, тезисы доклада / В. В. Румянцева , В. В. Поликарпов, П. А. Пузин; Университет - МСХА имени К. А. Тимирязева (Москва). — С.49-52. — Электрон. текстовые дан. // Доклады ТСХА: Сборник статей. Выпуск 293. Часть 5. – Москва, 2021. — Коллекция: Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева. — Коллекция: Доклады ТСХА. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/full/doctsha-293-5-2021-12.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/full/doctsha-293-5-2021-12.pdf>.