Подетальней анализ затрат с применением энергетических эквивалентов позволяет: - определить реальные затраты на технологический процесс; - дать оценку применяемой техники: - использовать оборудование, особенно в производстве, продовольствия которое позволяет улучшить производительность и сохранность, к примеру технологии, с созданием озонно -ионной воздушной среды. - рассматривать многовариантность применяемых технологий и используемой техники с выбором наиболее экономичных.