А.И. Ерохин внес большой вклад в подготовку научных кадров и высококвалифицированных специалистов для АПК. Он создал научную школу, подготовив 6 докторов и 52 кандидата наук, среди которых много граждан ближнего и дальнего зарубежья. Им лично и в соавторстве опубликовано более 400 работ, включая: базовые учебники по овцеводству для ВУЗов и техникумов – 5, учебные пособия – 11, монографии – 20. Он является автором ряда изобретений, защищенных авторскими свидетельствами. Большая заслуга профессора А.И. Ерохина состоит в том, что в 1995 г. он воссоздал и уже 18 лет является гл. редактором единственного в РФ и странах СНГ отраслевого научно-производственного журнала «Овцы, козы, шерстяное дело», который включен ВАК в перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий. В биобиблиографический указатель включены работы А.И. Ерохина с 1956 года по 2021 год, а также материалы о его жизни и деятельности. Указатель предназначен для научных работников, преподавателей, аспирантов и студентов.