Для предотвращения заболеваний работников и обеспечения выпуска безопасных в микробиологическом отношении птицепродуктов исследовали дезинфицирующие свойства средства на основе надуксусной кислоты «P3-ОКСОНИЯ АКТИВ® 150». Установили, что инактивация музейных микроорганизмов: S. typhimurium, E. coli, St. aureus, Candida albicans, Str. Pyogenes, обеспечивается 0,005%- ными (за 25 мин) и 0,001%-ными (за 55-90 мин) растворами исследованнного средства.