Table | Card | RUSMARC | |
Allowed Actions: Read Download (1.1 Mb) Group: Anonymous Network: Internet |
Annotation
Разработаны безлактозные йогурты функциональной направленности с модифицированным белково-углеводным составом. Определение массовой доли лактозы, после проведения гидролиза, осуществлялось с помощью метода высокоэффективной жидкостной хроматографии.
Usage statistics
Access count: 155
Last 30 days: 11 Detailed usage statistics |