Details
| Title | Основные тенденции развития потребительских предпочтений на рынке баранины = The main trends in the development of consumer preferences in the mutton market // ОВЦЫ. КОЗЫ. ШЕРСТЯНОЕ ДЕЛО. – 2024. – № 4 |
|---|---|
| Creators | Бирюкова Т.В.; Ворожейкина Т.М.; Силакова В.В.; АШМАРИНА Т.И. |
| Imprint | Москва: РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева, 2024 |
| Collection | Журнал «Овцы, козы, шерстяное дело» |
| Subjects | ПРОДУКЦИЯ — ОВЦЫ. КОЗЫ; рынок баранины; потребительские предпочтения; организация АПК; спрос на мясо и мясные изделия; lamb market; consumer preferences; organization of agriculture; demand for meat and meat products |
| UDC | 338.43 |
| Document type | Article, report |
| Language | Russian |
| DOI | 10.26897/2074-0840-2024-4-30-34 |
| Rights | Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование) |
| Record key | RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/EPERIODIKA/EPERIODIKA-20241209-40325 |
| Record create date | 12/9/2024 |
На современном этапе развития экономики рынок баранины находится в стадии перемен. Такое положение дел обусловлено рядом факторов: рост цен на мясо, снижение платежеспособности населения, увеличение требовательности покупателей. В статье рассмотрены основные тенденции развития рынка баранины с учетом развития потребительского спроса./At the present stage of economic development, the mutton market is in a stage of change. This state of affairs is due to a number of factors: rising meat prices, a decrease in the solvency of the population, and an increase in the demands of buyers. The article considers the main trends in the development of the lamb market, taking into account the development of consumer demand.
| Network | User group | Action |
|---|---|---|
| RSAU-MTAA Local Network | All |
|
| Internet | All |
|
