Представлена информация о породе коз испанского происхождения Мурсиана-Гранадина, представляющая интерес для производства козьего молока, состав которого наиболее пригоден для выработки разнообразных молочных продуктов и, в первую очередь, для сыроделия. Дана характеристика некоторых хозяйственно-полезных признаков животных и состав, получаемого от них молока. Information about the breed of goats of Spanish origin Mursiana-granadina, which is of interest for the production of goat’s milk, the composition of which is most suitable for the production of a variety of dairy products and, primarily, for cheese. Given the characteristics of some economically useful traits of animals and the composition of milk obtained from them.