Применение в рационах молодняка овец комбикормов с заменителем цельного молока (ЗЦМ) и кормовой добавкой «Organic» в количестве 5,0 и 3,0% от массы по сравнению со стандартным комбикормом способствовало увеличению сырого и переваримого протеина на 8,3-11,1 и 7,5-11,3%, лизина – на 1,4-2,9%, метионина с цистином – на 2,0-4,1%. Экспериментальными данными установлено, что наиболее высокий коэффициент мясности у ягнят в 4 мес. возрасте получен в опытных группах, получавших ЗЦМ и кормовую добавку «Organic» – 3,44-3,57 по сравнению с контролем – 3,07. Животные опытных групп по сравнению с контролем в мышечной ткани содержали меньше влаги, но больше сухого вещества, жира, белка./The use of compound feeds in the diets of young sheep with a whole milk substitute (ZCM) and an Organic feed additive in an amount of 5.0 and 3.0% by weight compared to standard compound feed contributed to an increase in raw and digestible protein by 8.3-11.1 and 7.5-11.3%, lysine – by 1.4-2.9%, methionine with cystine – by 2.0-4.1%. Experimental data have established that the highest coefficient of meat content in lambs at 4 months of age was obtained in experimental groups receiving ZCM and feed additive “Organic” – 3.44-3.57 compared with the control – 3.07. Animals of experimental groups compared with the control in muscle tissue contained less moisture, but more dry matter, fat, squirrel.