При замене вспашки дисковой обработкой почвы наблюдается устойчивая тенденция снижения урожайности зерна ячменя, однако различия не всегда достоверные. В среднем снижение составило 5,7%. В засушливых условиях применение минимальной обработки почвы приводит к снижению содержания белка в зерне ячменя, а в условиях повышенного увлажнения – к увеличению. При традиционной обработке почвы наблюдалась тенденция увеличения сбора белка с урожаем зерна, однако различия между традиционной и минимальной обработками были не достоверными. // When replacing plowing with disk tillage, there is a steady downward trend in the yield of barley grain, but the differences are not always reliable. On average, the decrease was 5.7%. In arid conditions, the use of minimal tillage leads to a decrease in the protein content in the grain of barley, and in conditions of increased moisture, to an increase. With traditional tillage, there was a tendency to an increase in protein harvest with grain harvest,.