Представлен обзор методов защиты растений, основы применения пестицидов, особенности защиты сельскохозяйственных культур в период вегетации и при хранении. Большое внимание уделено химическим средствам защиты растений и основам их применения, так как именно химический метод чаще всего применяют в современном сельскохозяйственном производстве. Описаны риски применения пестицидов в отношении объектов окружающей среды и мероприятия по снижению загрязнения сельскохозяйственной продукции пестицидами.