Представлены данные по сельскохозяйственной краниологии, методика и инструменты для исследования основных костей черепа животных, схемы измерений промеров и построение схем, расчет индексов и описание черепов крупного рогатого скота разных пород. Для студентов, магистрантов, докторантов по направлению подготовки «Зоотехния», «Биология», «Ветеринария», «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Анатомия животных»; научных сотрудников, а также археологов, антропологов, морфологов, сотрудников естественно-научных музеев.