Выполнение курсового проекта по дисциплине «Технология хранения и продукции растениеводства» запланировано с целью освоения студентами теоретических и практических знаний и приобретение умений и навыков в области технологии хранения продукции растениеводства с применением информационных и «сквозных» технологий. Формирование представлений, знаний, умений у студентов в области технологии хранения продукции растениеводства, необходимых для проведения мероприятий по послеуборочной обработке продукции растениеводства, наиболее рационального выбора способа хранения и размещения выращенной продукции растениеводства с учетом её качества, уменьшения потерь при длительном хранении, сохранения качества хранимой растениеводческой продукции, снижения затрат при хранении. Формирование представлений, знаний, умений у студентов в области технологии хранения продукции растениеводства с помощью системы «умных» хранилищ с использованием датчиков, сенсоров, необходимых для проведения мероприятий по послеуборочной обработке продукции растениеводства, в области работы учётной системы ERP предприятия («1С:Элеватор» или подобные).