Рабочая тетрадь содержит задания для выполнения курсовой работы по дисциплине «Кормление животных» (Раздел «Крупный рогатый скот»). Основная цель изучения дисциплины – сформировать у будущих бакалавров знания по биологическим основам полноценного питания животных и методам его контроля. Обучить способам организации физиологически обоснованного, нормированного и экономически эффективного кормления животных и при производстве полноценных, экологически чистых продуктов питания и качественного сырья для товаров народного потребления.