Российские товаропроизводители работают в условиях соблюдения требований ВТО и ЕАЭС в области качества и безопасности пищевых продуктов. Следовательно, требования к качеству сырья и продуктов питания должны соответствовать не только национальным требованиям и нормам, но и международным, не зависимо от конъектуры рынка . Сельхозтоваропроизводители, занимающиеся выращиванием зерна в России практически ежегодно сталкиваются с трудностями. Мало того, что природные факторы вынуждают фермеров адаптироваться из года в год к меняющимся природно-климатическим условиям, но и финансовая сторона вопроса заставляет тщательно подходить к вопросу планирования и реализации зерна по наиболее выгодным ценам.