Учебное пособие разработано в соответствии с программой для высших учебных заведений по направлению 36.03.02 «Зоотехния». Пособие включает основные разделы такие как: биологические особенности животных, племенная работа и породы свиней, конституциональные и экстерьерные качества, воспроизводство стада, продуктивность животных, откорм свиней и технологию производства свинины.