В издании приведена методика оценки применяемых технических и технологических решений в молочных хозяйствах. Изложен учебный материал для практических занятий по дисциплине «Технологический аудит в животноводстве». Предназначено для студентов магистратуры Института зоотехнии и биологии, обучающихся по направлению 36.04.02. «Зоотехния», руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, научных сотрудников и преподавателей.