Сборник материалов II Международной научно-практической конференции «Пищевая индустрия: инновационные процессы, продукты и технологии», посвящённой 160-летию Тимирязевской академии: РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева / 22-23 маz 2025 г. — Электрон. текстовые дан. — Москва, 2025. — 881 с. — Коллекция: Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/full/s30072025MNPK.pdf. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/full/s30072025MNPK.pdf>.