Назарова, Анастасия Павловна. ВЛИЯНИЕ ЖИРНОСТИ НА ФАЗОВЫЕ ПЕРЕХОДЫ МАРГАРИНА В ПРОЦЕССЕ ЗАМОРАЖИВАНИЯ И ДЕФРОСТАЦИИ / А. П. Назарова , Е. А. Мутовкина , В. В. Демичев; науч. рук. С. А. БРЕДИХИН; науч. рук. В. Н. Андреев. — с.407-412. — Электрон. текстовые дан. // Материалы Международной научной конференции молодых учёных и специалистов, посвящённой 180-летию со дня рождения К.А. Тимирязева. Том 2. – 2023. – сб. — Коллекция: Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/full/sb-270223-1-107.pdf. - Загл. с титул. экрана. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/full/sb-270223-1-107.pdf>.