Таблица | Карточка | RUSMARC | |
Разрешенные действия: Прочитать Загрузить (1,6 Мб) Группа: Анонимные пользователи Сеть: Интернет |
Аннотация
В статье представлен обзор источников литературы о роли кисломолочных продуктов в питании человека; изложены основные положения проведения оценки качества и безопасности, кисломолочных биопродуктов; отражены критерии оценки качества и безопасности кисломолочной продукции, требования к технической документации на данную продукцию.
Права на использование объекта хранения
Статистика использования
Количество обращений: 103
За последние 30 дней: 8 Подробная статистика |