RSAU-MTAA
Electronic Library

     
?

Details
Table Card RUSMARC
Title: ПОСТРОЕНИЕ МАТРИЦЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТРЕБОВАНИЙ К КАЧЕСТВУ ВАРЕНЫХ КОЛБАС // «Передовые технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции». Сборник трудов, приуроченных к Всероссийской студенческой научно-практической конференции. – 2022. – сб.
Creators: Новикова П.П.
Other creators: Купцова С.В.
Imprint: Москва: РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, 2022
Collection: Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева
Subjects: ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ — Мясная промышленность; колбаса вареная; потребитель; опрос; показатель; предпочтение; потребность; матрица
UDC: 637.658.56.
Document type: Article, report
File type: PDF
Language: Russian
Rights: Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Additionally: All documents
Record key: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/SITEW-20230613-21866

Allowed Actions: Read Download (0.8 Mb)

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

В статье представлены результаты опроса потребителей к качеству вареной колбасы разных производителей, построена матрица потребительских требований к качеству вареных колбас.

Document access rights

Network User group Action
RSAU-MTAA CSL Local Network All Read Print Download
-> Internet All Read Print Download

Usage statistics

stat Access count: 122
Last 30 days: 16
Detailed usage statistics