RSAU-MTAA
Electronic Library

     
?

Details
Table Card RUSMARC
Title: ИСПOЛЬЗОВАНИЕ РAЗНЫХ ВИДOВ МУКИ ДЛЯ ПРOИЗВОДСТВА ВЕНСКИХ ВАФЕЛЬ // «Передовые технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции». Сборник трудов, приуроченных к Всероссийской студенческой научно-практической конференции. – 2022. – сб.
Creators: Титова Ю.С.
Other creators: Зубкова Т. В.
Imprint: Москва: РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, 2022
Collection: Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева
Subjects: ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ; вафли; мука; качество; свойства
UDC: 664.663.4
Document type: Article, report
File type: PDF
Language: Russian
Rights: Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Additionally: All documents
Record key: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/SITEW-20230609-36673

Allowed Actions: Read Download (0.4 Mb)

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

В данной статье рaссматривается вопрос о возможности применения разных видов муки при производстве венских вафель.

Document access rights

Network User group Action
RSAU-MTAA CSL Local Network All Read Print Download
-> Internet All Read Print Download

Usage statistics

stat Access count: 174
Last 30 days: 13
Detailed usage statistics