Table | Card | RUSMARC | |
Allowed Actions: Read Download (0.4 Mb) Group: Anonymous Network: Internet |
Annotation
Представлены результаты анализа научной литературы по технологии производства фруктового льда. Даны последовательность и способы выполнения технологических операций. Рассмотрены некоторые разработки производства фруктового льда с использованием функциональных ингредиентов.
Usage statistics
|
Access count: 224
Last 30 days: 23 Detailed usage statistics |