Table | Card | RUSMARC | |
Allowed Actions: Read Download (0.5 Mb) Group: Anonymous Network: Internet |
Annotation
Представлена технология мясных полуфабрикатов из козлятины с добавлением свинины, разработана рецептура котлет, приведены результаты качественной оценки готовых котлет – дегустационные и химические показатели.
Usage statistics
|
Access count: 98
Last 30 days: 11 Detailed usage statistics |