RSAU-MTAA
Electronic Library

     

Details

Title: ОБОСНОВАНИЕ РАЗРАБОТКИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ЛИНИИ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ПЕММИКАНА // «Передовые технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции». Сборник трудов, приуроченных к Всероссийской студенческой научно-практической конференции. – 2022. – сб.
Creators: Кузнецов И.В.; Лебедева А.С.; Новиков Н.А.
Other creators: Куприй А.С.
Imprint: Москва: РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, 2022
Collection: Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева
Subjects: ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ — Мясная промышленность; пеммикан; высокопитательный продукт; мясной концентрат; нутряной жир
UDC: 637.5
Document type: Article, report
File type: PDF
Language: Russian
Rights: Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Additionally: All documents
Record key: RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/SITEW-20230522-04087

Allowed Actions: Read Download (0.7 Mb)

Group: Anonymous

Network: Internet

Annotation

В статье представлен результат анализа литературы и предложена конфигурация оборудования для производства пеммикана. Разработанная технологическая линия для изготовления многокомпонентного продукта, позволяет автоматизировать процесс приготовления пеммикана и повысить его доступность для потребителей.

Document access rights

Network User group Action
RSAU-MTAA CSL Local Network All Read Print Download
-> Internet All Read Print Download

Usage statistics

stat Access count: 132
Last 30 days: 6
Detailed usage statistics