Электронно-библиотечная система
РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева

Детальная информация

	Таблица	Карточка	RUSMARC

Название:	ОПРЕДЕЛЕНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ С РАСТИТЕЛЬНЫМИ ДОБАВКАМИ // «Передовые технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции». Сборник трудов, приуроченных к Всероссийской студенческой научно-практической конференции. – 2022. – сб.
Авторы:	Наумов В.А.
Другие авторы:	Кореневская П.А.
Выходные сведения:	Москва: РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, 2022
Коллекция:	Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева
Тематика:	ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ — Молочная промышленность; сыр; плавленый сыр; растительные добавки; химические показатели; рН
УДК:	637.04-05
Тип документа:	Статья, доклад
Тип файла:	PDF
Язык:	Русский
Права доступа:	Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование)
Дополнительно:	Все документы
Ключ записи:	RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/SITEW-20230522-01748