Таблица | Карточка | RUSMARC | |
Разрешенные действия: Прочитать Загрузить (0,5 Мб) Группа: Анонимные пользователи Сеть: Интернет |
Аннотация
В данной статье описана технология производства мясных полуфабрикатов из мяса кролика с добавлением свиного жира, разработана рецептура котлет, приведены органолептические и физикохимические показатели готового продукта.
Права на использование объекта хранения
Статистика использования
|
Количество обращений: 160
За последние 30 дней: 15 Подробная статистика |