Васильева, Алина Сергеевна. ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МЯСНОГО СЫРЬЯ / А. С. Васильева , Е. С. Баранович. — с.296-298. — Электрон. текстовые дан. // Материалы Международной научной конференции молодых учёных и специалистов, посвящённой 150-летию со дня рождения А.Я. Миловича. – 2024. – Т.2. — Коллекция: Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева. — Свободный доступ из сети Интернет (чтение, печать, копирование). — Режим доступа : http://elib.timacad.ru/dl/full/sb-smyis-2024-t2-027.pdf. - Загл. с титул. экрана. — <URL:http://elib.timacad.ru/dl/full/sb-smyis-2024-t2-027.pdf>.