Установлено, что бычки, несмотря на более высокий валовый выход протеина и жира в съедобных частях тела, меньше, по сравнению с кастратами и телками, затрачивали питательных веществ корма на единицу продукции. Это, в свою очередь, обусловлено более высоким коэффициентом конверсии протеина и обменной энергии корма в съедобные части тела бычков.