Ранний отъем поросят в настоящее время получает всё большее распространение, а практика показывает необходимость создания максимально насыщенного рецепта, так как поросята рождаются менее развитыми и с несовершенной пищеварительной системой, а создание концепции кормления требует особого подхода [1, 2, 3]. В связи с этим, была разработана концепция создания новой кормовой добавки (БВМК) для молодняка свиней в составе гранулированного комбикорма и его технология приготовления из высокобелковых культур собственного кормопроизводства, которая способствовала бы активации процессов пищеварения и повышению их продуктивности [4, 5, 6]. По результатам экспериментальных исследований были определены оптимальные режимные параметры для устранения антипитателных веществ из корма, которые в той или иной степени могут повлиять на их физиологическое состояние и продуктивность.