В статье представлены основные мировые тренды развития на рынке молока и молочной продукции. Выявлены ключевые тренды и особенности развития рынка в разных странах. Молоко и молочная продукция являются незаменимыми продуктами питания как в России, так и во всем мире. Основные выводы статьи подчеркивают тенденции отрасли и позволяют представить направления развития для организаций, осуществляющих свою деятельность в данной сфере в России./The article presents the main global trends in the development of the milk and dairy products market. The key trends and features of market development in different countries have been identified. Milk and dairy products are indispensable food products both in Russia and around the world. The main conclusions of the article highlight industry trends and allow us to present development directions for organizations operating in this field in Russia.