Агрофизические свойства играют важную роль в современном земледелии. Именно данные свойства почв формируют условия для дальнейшего развития полевых культур. Многим ученым удалось выяснить, что почвенная вода при различном ее содержании далеко не равнозначна по своим свойствам. Одно и то же содержания влаги в почвах, которые различны по своим свойствам, может отличаться по своей подвижности или по доступности для растений.