Устойчивая структура придает почве ряд ценных с точки зрения агрономии характеристик. Например, рыхлость облегчает прорастание семян и развитие растений, а также обеспечивает благоприятные водно-воздушный и тепловой режимы. В формировании водоустойчивой структуры огромную роль играет количество и качество органического вещества почв.