Детальная информация
| Название | КВАЛИМЕТРИЧЕСКОЕ ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ТРЕБОВАНИЙ К КАЧЕСТВУ МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ=Qualimetric forecasting of quality requirements for meat delicacies: СБОРНИК СТАТЕЙ Международной научной конференции «АГРОБИОТЕХНОЛОГИЯ-2021» |
|---|---|
| Авторы | Шакин А.П.; Харитонова П.С.; Одинцова А.А. |
| Организация | Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева |
| Выходные сведения | Москва: РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева, 2021 |
| Коллекция | Конференции РГАУ - МСХА им. К. А. Тимирязева |
| Тематика | мясные деликатесы; показатели качества; квалиметрическое прогнозирование; meat delicacies; quality indicators; qualimetric forecasting |
| УДК | 637.05 |
| Тип документа | Другой |
| Язык | Русский |
| DOI | 10.26897/978-5-9675-1855-3-2021-256 |
| Ключ записи | RU/ЦНБ имени Н.И. Железнова/SITEW-20211119-17-12-39-62492-68522 |
| Дата создания записи | 19.11.2021 |
В статье представлен анализ результатов применения методологии квалиметрического прогнозирования требований к качеству мясных деликатесов в части анализа требований потребителей к показателям качества./The article represents an analysis of the results of applying the methodology of qualimetric forecasting of quality requirements for meat delicacies in terms of analyzing consumer requirements for quality indicators.
| Место доступа | Группа пользователей | Действие |
|---|---|---|
| Локальная сеть РГАУ-МСХА | Все |
|
| Интернет | Все |
|
...
