Топинамбур приобретает все большую популярность в мире и в России, в первую очередь как сырье для получения инулина, кормов и биотоплива. Сформулированы требования к сортам топинамбура для выращивания в различных целях. Даны рекомендации по подбору сортов топинамбура, полей, агротехнологии промышленного выращивания топинамбура. Приведены результаты геоклиматических испытаний сортов топинамбура в Костромской, Московской, Омской, Ленинградской, Липецкой областях, Кабардино-Балкарии. При промышленном производстве топинамбура предложено базироваться на сортосмене сортообновлении семян, зеленой массы, без повреждения и уплотнения гряд, в которых находятся клубни. Рекомендована посадка клубней в предварительно нарезанные гребни или гряды.