В настоящее время топинамбур приобретает все большую популярность для промышленного использования. Соблюдение особенностей агрометодики выращивания топинамбура класса «Органик» позволяет выращивать качественную продукцию. Сформулированы условия выращивания органического топинамбура:тщательный подбор сортов, устойчивых к болезням; севооборот с включением сидеральных культур для повышения плодородия; комплекс биосредств для защиты посадок топинамбура от болезней и вредителей; механическая междурядная обработка как защита топинамбура на ранних этапах его развития: до всходов и после всходов. Для оценки пригодности сортов в различных географо-климатических условиях проводились испытания в 8 климатических зонах России: Ленинградской, Костромской, Калужской, Тверской, Московской, Липецкой областях, Кабардино-Балкарии, Карелии. Разработаны рабочие органы на культиватор для нарезки гребней, довсходовой и послевсходовой междурядной обработки почвы. Предложены для культиватора следующие технологические операции: нарезка гребней окучивающими корпусами с основными и дополнительными лапами; нарезка гребней с использованием рыхлительных роторов, боковыми и гребневыми; сплошное рыхление до появления всходов картофеля и появления всходов в ранней стадии развития с целью уничтожения сорняков и рыхление верхнего слоя почвы окучивающими корпусами боковыми и гребневыми рыхлителями.