В настоящее время актуальным направлением в животноводстве является изучение положительного воздействия на организм животных молочнокислых и пропионовокислых микроорганизмов, способных нормализовать функционирование микрофлоры желудочнокишечного тракта. В этой связи перспективны исследования по выделению новых культур пропионовокислых микроорганизмов и изучению их ростовых, морфологических, пробиотических свойств.